juillet, 20

Les propriétés antimicrobiennes des huiles d'arbre à thé et de graines de chanvre

Les consommateurs demandent de plus en plus des composés naturels capables d'améliorer la qualité et la sécurité des aliments. En conséquence, beaucoup ont proposé de remplacer les antioxydants synthétiques par des extraits de plantes.

L'huile d'arbre à thé bioactive (TTO) et l'huile de graines de chanvre (HSO) présentent un intérêt particulier en raison de leurs propriétés antioxydantes et antimicrobiennes.

Étude:L'activité biologique de l'arbre à thé Huile et huile de graines de chanvre . Crédit d'image: ronstik / Shutterstock.com

Contexte

TTO est obtenu à partir de la Melaleuca alternifolia plante de la famille Myrtle et est bien connue pour ses propriétés antimicrobiennes.

Un arbre à thé est un arbre ou un arbuste qui constitue une écorce de papier et peut atteindre 14 mètres de hauteur. Cette plante est originaire d'Australie et peut prospérer dans des températures principalement chaudes. La distillation à la vapeur est couramment utilisée pour l'extraction des composants actifs de l'arbre à thé, dont la plupart sont des terpènes.

Après la récolte, la pression à froid des graines de chanvre permet l'extraction de l'HSO. La teneur en cannabidiol (CBD) dans HSO peut être faible ou élevée; cependant, aucune comparaison concernant la bioactivité des HSO avec des teneurs en CBD différentes avec celle du TTO n'a été faite.

Outre les propriétés antibactériennes associées à de nombreuses huiles végétales, ces extraits sont également associés à des propriétés antifongiques. En fait, certaines huiles végétales peuvent résister à l'impact négatif des produits chimiques agressifs utilisés pour désinfecter les zones de transformation des aliments.

Cela a entraîné une augmentation de la demande d'antimicrobiens améliorés utilisés dans l'industrie alimentaire. Par conséquent, il est important de découvrir des antimicrobiens naturels qui ne sont pas associés à des effets toxiques.

Les antioxydants sont des substances synthétiques ou naturelles qui aident à neutraliser les espèces réactives de l'oxygène (ROS) nocives. Ces agents aident à éviter le stress oxydatif dû à un déséquilibre entre les oxydants et les antioxydants.

Le stress oxydatif peut être causé par des facteurs externes comme le tabagisme, l'exposition au soleil sans protection ou la consommation d'alcool. Des niveaux élevés de ROS pendant de longues périodes peuvent également entraîner le vieillissement et de nombreuses maladies chroniques. Deux extraits de plantes connus pour leurs propriétés antioxydantes sont l'huile de sésame et l'huile de vétiver.

Une nouvelle Microbiologie appliquée étude compare l'activité antimicrobienne des produits HSO et TTO contre des bactéries pathogènes telles que Salmonella enteritidis ( S. enteritidis ), Escherichia coli ( E. coli ) et Staphylococcus aureus ( S. aureus ). Les chercheurs ont également évalué les propriétés antioxydantes de ces agents, ainsi que l'existence de toute relation entre leurs propriétés antimicrobiennes et antioxydantes.

À propos de l'étude

L'étude actuelle a utilisé des dosages antimicrobiens et antioxydants. Les tests antimicrobiens comprenaient des études de durée de vie, une évaluation de la concentration minimale d'inhibition (CMI) et la méthode de diffusion sur disque Kirby – Bauer pour l'évaluation des propriétés antimicrobiennes des échantillons.

Comparativement, le dosage des antioxydants a été utilisé pour déterminer la concentration d'antioxydants dans l'échantillon. Ce test a été effectué en utilisant la méthode d'activité de piégeage des radicaux 2,2-diphényl

picryl-hydrazyl-hydrate (DPPH).

L'activité antimicrobienne et antioxydante de sept huiles, dont l'arbre à thé, le sésame, l'églantier, le vétiver, le chanvre pur, le chanvre biologique et l'huile de CBD à 5 %, a été évaluée.

La mesure de la zone d'inhibition de l'huile d'arbre à thé sur différentes bactéries: ( a ) S. aureus et ( b ) E. coli.

Résultats de l'étude

L'apparition des bactéries a été rapportée à six heures, tandis que la concentration la plus élevée a été observée à 24 heures. Le nombre de bactéries dans le groupe TTO était inférieur à celui des groupes HSO.

Les résultats de la méthode de diffusion MIC et disque ont indiqué que parmi toutes les huiles, TTO ont montré une activité antimicrobienne significative contre les trois agents pathogènes. La plage de CMI pour le TTO était de 8, 2 et 8 mg/mL pour S. aureus, S. enteritidis et E.coli, respectivement. Les zones d'inhibition rapportées étaient de 2,19, 1,87 et 2,02 cm contre S. enteritidis, S. aureus et E.coli, respectivement.

À l'inverse, il a été constaté que l'huile de CBD à 5 % produisait l'activité antioxydante la plus élevée, 5,7 fois plus puissante que celle du TTO. Le chanvre pur et le chanvre biologique ont également montré des propriétés antioxydantes prometteuses.

Valeurs IC50 des activités antioxydantes des différentes huiles.

Conclusions

L'étude actuelle a déterminé que le TTO était l'agent antimicrobien le plus efficace contre E. coli, S. aureus, et S. enteritidis. De plus, il a été constaté que la teneur en CBD des HSO jouait un rôle important dans leurs propriétés antioxydantes. Les substances à CBD plus élevé présentaient de meilleures propriétés antioxydantes.

Par conséquent, les plantes TTO et CBD peuvent être utiles dans les études de science alimentaire pour rendre les produits alimentaires sûrs pour les consommateurs. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour optimiser les propriétés antimicrobiennes et antioxydantes de ces huiles pour leur utilisation dans les industries alimentaires et médicales.