Juli, 20
Die antimikrobiellen Eigenschaften von Teebaum- und Hanfsamenölen
Die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen Verbindungen, die die Lebensmittelqualität und -sicherheit verbessern können, ist gestiegen. Aus diesem Grund haben viele den Ersatz synthetischer Antioxidantien durch Pflanzenextrakte vorgeschlagen.
Bioaktives Teebaumöl (TTO) und Hanfsamenöl (HSO) sind aufgrund ihrer antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften von besonderem Interesse.
Studie:Die biologische Aktivität des Teebaums Öl und Hanfsamenöl . Bildnachweis: ronstik / Shutterstock.com
Hintergrund
TTO wird aus der Melaleuca alternifolia Pflanze der Myrtenfamilie gewonnen und ist bekannt für seine antimikrobiellen Eigenschaften.
Ein Teebaum ist ein Baum oder Strauch, der aus einer papierartigen Rinde besteht und bis zu 14 Meter hoch werden kann. Diese Pflanze stammt ursprünglich aus Australien und gedeiht bei überwiegend warmen Temperaturen. Die Wasserdampfdestillation wird üblicherweise zur Extraktion aktiver Bestandteile der Teebaumpflanze verwendet, bei denen es sich größtenteils um Terpene handelt.
Nach der Ernte ermöglicht die Kaltpressung von Hanfsamen die Extraktion von HSO. Der Cannabidiol (CBD)-Gehalt in HSO kann entweder niedrig oder hoch sein; Es wurde jedoch kein Vergleich hinsichtlich der Bioaktivität von HSOs mit unterschiedlichem CBD-Gehalt mit der von TTO durchgeführt.
Neben den antibakteriellen Eigenschaften, die vielen Pflanzenölen zugeschrieben werden, werden diesen Extrakten auch antimykotische Eigenschaften zugeschrieben. Tatsächlich können einige Pflanzenöle den schädlichen Auswirkungen aggressiver Chemikalien widerstehen, die zur Desinfektion von Lebensmittelverarbeitungsbereichen verwendet werden.
Dies hat zu einer erhöhten Nachfrage nach verbesserten antimikrobiellen Mitteln für die Lebensmittelindustrie geführt. Daher ist es wichtig, natürliche antimikrobielle Wirkstoffe zu entdecken, die keine toxischen Wirkungen haben.
Antioxidantien sind synthetische oder natürliche Substanzen, die bei der Neutralisierung schädlicher reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) helfen. Diese Wirkstoffe helfen, oxidativen Stress zu vermeiden, der durch ein Ungleichgewicht zwischen Oxidationsmitteln und Antioxidantien entsteht.
Oxidativer Stress kann durch äußere Faktoren wie Rauchen, ungeschützte Sonneneinstrahlung oder Alkoholkonsum verursacht werden. Hohe ROS-Werte über einen längeren Zeitraum können auch zu Alterung und vielen chronischen Krankheiten führen. Zwei Pflanzenextrakte, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind, sind Sesamöl und Vetiveröl.
Eine neue Angewandte Mikrobiologie Studie vergleicht die antimikrobielle Aktivität von HSO- und TTO-Produkten gegen pathogene Bakterien wie Salmonella enteritidis ( S. enteritidis ), Escherichia coli ( E. coli ) und Staphylococcus aureus ( S. aureus ). Die Forscher untersuchten auch die antioxidativen Eigenschaften dieser Wirkstoffe sowie das Bestehen eines Zusammenhangs zwischen ihren antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften.
Über die Studie
Die aktuelle Studie verwendete antimikrobielle und antioxidative Tests. Die antimikrobiellen Tests umfassten Time-Kill-Studien, die Bewertung der minimalen Hemmkonzentration (MIC) und die Kirby-Bauer-Scheibendiffusionsmethode zur Bewertung der antimikrobiellen Eigenschaften der Proben.
Im Vergleich dazu wurde der Antioxidantientest verwendet, um die Konzentration der Antioxidantien in der Probe zu bestimmen. Dieser Test wurde unter Verwendung der Radikalfängeraktivitätsmethode 2,2-Diphenyl
picryl-hydrazylhydrat (DPPH) durchgeführt.
Die antimikrobielle und antioxidative Aktivität von sieben Ölen, darunter Teebaum-, Sesam-, Hagebutten-, Vetiver-, reiner Hanf-, Bio-Hanf- und 5 % CBD-Öl, wurde bewertet.
Die Messung der Hemmzone von Teebaumöl auf verschiedene Bakterien: ( a ) S. aureus und ( b ) E. coli.
Studienergebnisse
Der Ausbruch der Bakterien wurde mit sechs Stunden angegeben, während die höchste Konzentration nach 24 Stunden beobachtet wurde. Die Anzahl der Bakterien war in der TTO-Gruppe geringer als in den HSO-Gruppen.
Verwandte Geschichten
- Eine Bewertung der wichtigsten nanotechnologischen Ansätze zur Verbesserung des therapeutischen Potenzials von Polyphenolen gegen Krebs
- Welche Auswirkungen hat der Verzehr von Insekten auf die menschliche Gesundheit?
- Studie untersucht die antioxidative Aktivität von Hanfblättern
Die Ergebnisse der MIC- und Scheibendiffusionsmethode zeigten, dass von allen Ölen TTO zeigte eine signifikante antimikrobielle Aktivität gegen alle drei Krankheitserreger. Der MHK-Bereich für TTO wurde mit 8, 2 und 8 mg/ml für S. aureus, S. enteritidis und E. coli angegeben. bzw. Die Hemmzonen wurden mit 2,19, 1,87 bzw. 2,02 cm gegen S. enteritidis, S. aureus und E. coli angegeben.
Im Gegensatz dazu wurde festgestellt, dass 5 % CBD-Öl die höchste antioxidative Aktivität erzeugt, die im Vergleich zu TTO 5,7-mal stärker ist. Reiner Hanf und Bio-Hanf zeigten ebenfalls vielversprechende antioxidative Eigenschaften.
IC50-Werte der antioxidativen Aktivitäten der verschiedenen Öle.
Schlussfolgerungen
Die aktuelle Studie ergab, dass TTO das wirksamste antimikrobielle Mittel gegen E. coli, S. aureus, und ist S. enteritidis. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass der CBD-Gehalt von HSOs eine wichtige Rolle für ihre antioxidativen Eigenschaften spielt. Substanzen mit höherem CBD-Gehalt zeigten bessere antioxidative Eigenschaften.
Daher können sowohl TTO- als auch CBD-Pflanzen in lebensmittelwissenschaftlichen Studien nützlich sein, um Lebensmittelprodukte für Verbraucher sicher zu machen. Weitere Forschung ist erforderlich, um die antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften dieser Öle für ihre Verwendung in der Lebensmittel- und Medizinindustrie zu optimieren.
